امور منزل و آشپزی
مراقب امور منزل (آشپزی) فردی است که مسئول تهیه و پخت غذا، رسیدگی به نظافت آشپزخانه و کمک به امور خانه‌داری است. او با رعایت اصول بهداشتی و تغذیه‌ای، غذاهای سالم و متناسب با ذائقه و نیازهای خانواده را آماده می‌کند. همچنین خرید مواد غذایی، نگهداری صحیح آن‌ها و برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی بر عهده اوست. این فرد باید با تکنیک‌های آشپزی و تنوع در غذاها آشنا باشد تا بتواند غذاهای متنوع و مغذی تهیه کند. علاوه بر آشپزی، مراقب امور منزل می‌تواند برخی کارهای سبک خانه‌داری را انجام دهد. او وظیفه دارد محیط آشپزخانه را تمیز نگه داشته و از وسایل آشپزی به‌درستی استفاده کند. مهارت، سرعت عمل و دقت در کار از ویژگی‌های مهم یک مراقب امور منزل (آشپزی) است.
تهیه و پخت غذا
مراقب امور منزل وظیفه دارد غذاهای سالم، مقوی و خوشمزه متناسب با سلیقه و نیازهای تغذیه‌ای اعضای خانواده تهیه کند. رعایت نکات بهداشتی، استفاده از مواد اولیه باکیفیت و ایجاد تنوع در وعده‌های غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.
خرید و نگهداری مواد غذایی
برنامه‌ریزی خرید مواد غذایی تازه و ضروری، مدیریت صحیح نگهداری آن‌ها در یخچال و کابینت و جلوگیری از هدررفت مواد غذایی از وظایف این فرد است. او باید تاریخ انقضای مواد را بررسی کرده و از مواد غذایی سالم استفاده کند.
نظافت و بهداشت آشپزخانه
تمیز نگه‌داشتن آشپزخانه، شستن ظروف، نظافت اجاق‌گاز و یخچال و رعایت اصول بهداشتی هنگام پخت‌وپز از وظایف مراقب امور منزل است. این کارها به حفظ سلامت خانواده و جلوگیری از آلودگی‌های غذایی کمک می‌کند.
کمک به سایر امور خانه‌داری
در برخی موارد، مراقب امور منزل علاوه بر آشپزی، در کارهای سبک خانه مانند مرتب کردن میز غذا، شستن لباس‌ها یا نظافت قسمت‌های عمومی خانه نیز کمک می‌کند. البته اولویت اصلی او تهیه غذا و رسیدگی به امور آشپزخانه است
